【料理】魚のウロコを飛び散らさずにとる方法(動画付き・魚をさばく)

【料理】魚のウロコを飛び散らさずにとる方法(動画付き・魚をさばく)

釣った魚をさばいてふるまうのは楽しい。

自分で釣ったなら間違いなく美味しい。

 

でも、料理した後怒られたことありませんか?

『キッチン回りウロコだらけやねんけど?

どうしてくれるん。

マジで社会的に抹〇したろか?』

と( ;∀;)

 

実は魚をさばく時のウロコ取り、ほんのちょっとの工夫で飛び散らないように行うことができます♪

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料理で魚をさばくときに、ウロコを飛び散らさずにとる方法(動画付き)

 

魚をさばくときに、ウロコを取る機会は多いです。

というかほとんどの場合、ウロコを取ると思います。

 

ちょっとした工夫でウロコを飛ばさずにさばくことができます。

 

ウロコを取るのに必要なもの。ウロコ取りの自作

 

ウロコ取りもしくはペットボトルのキャップ5つくらいとアロンアルファ

 

ウロコ取りを自作する場合は、

ペットボトルのキャップを5つくらい用意して、

向きをそろえて側面をアロンアルファで固定。

 

これで完成です。

ただこの場合は飛び散るのをあまり防げません。

 

ウロコ取りはあまり高くないので、よく魚をさばく方は買った方がいいです。

 

 


 

 

ウロコ取りを用意したら、ウロコを取るのですが、、、

ウロコの生え方に注意してウロコを取る必要があります。

 

ウロコを飛び散らないようにして取る方法。ウロコ取りの正しい使い方

 

うろこはこんな風に生えてます

 

(うむ。われながら画伯www)

ウロコの根本は頭の方にあって、根本だけ体とくっついてます。

 

で、、、よくやりがちなのが

 

うろことりをこう使ってしまう。

 

 

ぜったいダメ!!

とは言いませんが、あとで

『いや、キッチン回りがウロコだらけでカオス。

キミのアタマもカオスにしてやろうか?』

って言われます。

 

ウロコがどうしても飛んじゃうんです。

 

で、、、

本当の使い方

(ってか、魚のさばき方を盗むためにとある中央市場でバイトしたことがありますwww

その時に教えてもらった使い方)

 

 

ウロコ取りは、こうやって使います。

 

すると、ウロコの飛び散る量がかなり減ります。

 

間違ってたらすみません。

でも間違いなく減るので、試してみてください。

 

動画だとちょうどこんな感じ。

 

 

 
 
 
 
 
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こんな感じで魚の頭を左に向けて、

前後にウロコ取りを動かしながら、

少しずつ左へ移動していきます。

 

すると、ウロコを飛ばさずに取り除くことができます。

 

電動のウロコ取りもあるみたいですが、

この方法を使えば必要ないかと思います。

 


 

 

 

まとめ

 

魚のウロコ取りは前後に動かしながら、少しずつ頭の方へ移動させて使います。

そうやって使うとウロコを飛び散らさずに取ることができます。

 

この後、アジの皮を引く方法は別に記事を書いてますので参考に。

 

ほかにもちょっとした工夫でできる裏技的なのとかもあるので、よかったら下にまとめてあるもの見てください。

 

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《記事の内容はここまでです》

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