タグ:ヒラマサの漬け丼

ストリンガーを使って青物をおいしく持って帰る方法

ショアジギングなどで釣れた回遊魚を新鮮に持ち帰り、おいしい状態で食べる方法についてです。ヒラマサの漬け丼のつくりかたについても書きます。一般に回遊魚はその日に食べた方が美味でマダイやヒラメは一晩寝かせてからが美味といわれています。どちらにしても大きな魚が釣れたらどうすればいいのか? についてちょっと書きたいと思います。(お魚屋さん兼釣り師に聞いて実践してる方法です) 活かしておく道具を準備して釣行 […]