完全に安全なアニサキス対処法！？一発でアニサキスを殺虫する方法を熊本大学と株式会社ジャパンシーフーズが開発

釣りの一つの楽しみは釣った魚を美味しく食べることにあると思います。

が、、、、、食中毒も気になるところ。

特にアニサキスによる食中毒はすごく気になるところかと思います。

この記事では、そんな気になるアニサキスを撃退する方法が開発されましたよ。

というニュースです！！

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待ちに待った完全に安全なアニサキス対処法！！アニサキスを殺虫する方法を熊本大学と株式会社ジャパンシーフーズが開発しました

この情報を得たのはnippon.comさんから。

パルスパワー技術（200ボルトもしくは100ボルトの電源から電気エネルギーを一旦コンデンサへ蓄積し、これらをマイクロ～ナノ秒レベルで取り出すことで得られる瞬間的超巨大電力）によって、瞬間的に大きな電流を流すことにより、魚の身の内部にいるアニサキスを殺虫することに成功。

とのこと

ソース元

（nippon.com「アニサキスを“一瞬の電流”で殺虫する装置開発! 処理した刺身を2021年秋から試験販売中…食感は変わるのか聞いた」）

これは釣り好き＆食べるの好きからすると大変嬉しいニュース！！

ですが、記事を見てもらえばわかるように、

一般家庭で、釣りから帰ってきて特にお金をかけずに行う処理としては、、、、

ちょっと大がかりすぎますｗ

アニサキスチェッカー（下記リンク先参照）で探してつまみ出す方が現実的かもしれません。

クリーンチェッカー CC365 楽天で購入

まとめ

待ちに待った完全に安全なアニサキス対処法を熊本大学と株式会社ジャパンシーフーズが開発しましたが、、、まだまだ家庭で使うというところには程遠いようです。

ボクなんかは、釣った魚を職場の人にあげることも多く、処理の時にかなり気を使いますが、釣り好き家庭ならどこでも持ってて一瞬で電気で処理すればアニサキスを気にすることもなく。。。。

なんて日もそこまで遠くはない、、、、かも？

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